齐丽荣

摘要：牛是反刍动物，以食草为主，其最基本的特征是能高效的利用纤维来提供自身所需的营养和能量。但是有些养殖人员片面的认为只要维持高的营养水平，就能提高奶牛的生产性能，增加产奶量。因此，加大了精料的饲喂量，使精粗饲料的比例失衡，导致消化系统失调，使奶牛的采食量下降，加大了瘤胃酸中毒等代谢病的发病率。粗饲料对奶牛的产奶性起着非常重要的作用，所以在奶牛的养殖过程中要重视粗饲料的质量以及应用。

关键词：粗饲料；奶牛；反刍；养殖；生产性能

中图分类号：S816.5 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）03-0042-01

奶牛作为反刍动物，为了保证奶牛瘤胃的健康以及生产性能，奶牛饲喂的日粮中必须有相当比例的粗饲料，粗饲料的好坏直接影响了奶牛的生产性能和养殖场的经济效益。粗饲料可提供奶牛所需的营养和能量，可以刺激奶牛反刍，并可刺激奶牛分泌大量的唾液，为奶牛瘤胃内微生物创造有利的生长环境，保证了瘤胃的健康。如果日粮中精粗饲料的比例失调，当粗饲料比例低于35%，就会导致瘤胃酸中毒。

1 粗饲料的种类和营养价值

粗饲料是指饲料干物质中的粗纤维量大于或等于18%的饲料，可用于饲喂奶牛的粗饲料种类很多，主要有干草、秸杆、青绿饲料和青贮饲料。其中干草是指禾本科或豆科牧草，一般含水量小于15%，常见的干草类粗饲料有东北羊草、野干草、苜蓿等；秸杆指农作物收获后的秸、蔓、秧等，分为干燥和青绿两种，常用的有玉米桔杆、地瓜秧、豆荚等；……