董荣群

摘要：近年来，牛肉的市场需求量在逐渐增加，对高生产性能的肉牛的需求也在加大。肉牛的生产性能不仅受遗传因素的影响，还受到生活环境因素的影响。养殖厂是肉牛生活的主要场所，牛舍是肉牛栖息的主要地点，不良的牛舍室内环境可能造成肉牛的生长迟缓，加大饲料的用量，降低肉牛抵抗外界的能力，进而可能导致牛的患病率增加，因此牛舍的环境直接或间接的影响了肉牛的生产性能和产肉特性。现介绍了肉牛饲养过程中牛舍内的光照、温度、湿度、风速以及所含气体对肉牛的影响，给养殖人员在建造牛舍时提供相应的依据，利于肉牛的健康、快速的生长。

关键词：肉牛；环境因素；光照；温度；湿度；气流；影响

中图分类号：S823.4 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）03-0027-01

1 光照

合理的光照时间和光照强度有利于肉牛的生长发育，促进新陈代谢，增强对食物的需求，进而有利于产肉性能等各方面的改善。受季节影响，我国冬季日照强度比较强，足量的光照时间和强度利于肉牛低于严寒，而夏季温度较高，光照时间和强度较大，此时应注意肉牛的防暑。光照过强可能会增加肉牛患皮炎等皮肤病的几率，光照强度过低则可能会导致肉牛自身代谢紊乱，甲状腺激素分泌过多，对肉牛的产肉能力有不良的影响。紫外线还有一定的杀菌能力，能够杀死肉牛表面的一些致病性的微生物，从而能够预防一些疾病的发生。肉牛在紫外线的照射下能够促进机体对钙元素的吸收，有利于骨骼的发育。……