李天乐　张　帆　王　浩

（安琪酵母股份有限公司湖北宜昌443003）

生物发酵行业废气治理现状

李天乐张帆王浩

（安琪酵母股份有限公司湖北宜昌443003）

简介中国生物发酵行业（味精、赖氨酸、药品）主要的废气治理现状。分析了当前发酵行业废气治理措施存在的问题，并提出了减少发酵废气排放的措施和建议。

生物发酵；发酵废气；治理措施

生物发酵产业将发酵技术和现代生物技术的结合，以含淀粉等其他农副产品为主要原料，采用生物细胞或酶的生物催化功能，进行大规模的物质加工与转化，用来生产高附加值产品。中国生物发酵产业的主要产品仍以味精、赖氨酸、药品等产品为主，且产量较大。因发酵工艺涉及环节多，发酵气体成分复杂，带有异味，因而受到社会的广泛关注，采取有效废气净化和异味治理技术，减少发酵气体周边环境的影响，是当前生物发酵企业密切关注的问题。

1　味精行业废气治理

中国是味精生产大国，2010统计数据显示中国味精生产量位居世界第一位。味精生产主要以玉米淀粉、小麦淀粉为原料，经过液化、糖化、发酵过程，再分离提取谷氨酸，经精制获得味精产品［1］；生产工艺过程中产生废气，废气主要成为为主要含氨、胺、硫醇、硫醚、脂肪酸和硫酸盐类物质，并带有恶臭气味，对周边环境产生一定的影响。关于味精发酵气体的治理，早期一些味精企业选择以水为吸收剂，自行开发相关的废气治理装置，如压力水雾化拦阻气水混合装置［2］，多级水喷淋塔［3］，利用水吸收废气，但对于废气中溶解度较低的气体组分的吸收效果有限。……