雷百战　刘序　李向伟　余华荣　刘亚琼　周灿芳　李芳

摘要 介绍了韶关市茶叶产业发展历史、产区与品种、企业与品牌、資源与文化优势等现状，针对韶关茶叶产业存在的问题和发展形势分析，提出包括配套建设茶叶良种繁育基地、重点建设标准化生态茶园、着力构建茶叶科技服务体系、有效壮大茶叶龙头企业发展、大力提升茶叶品牌竞争力及加快融合茶文化休闲旅游等产业发展对策。

关键词 茶叶产业；现状；问题；发展形势；对策；广东韶关

中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）05-0334-02

Abstract This article introduced the development course of Shaoguan tea industry，the producing areas and the variety，the enterprise and the brand，the resources and the cultural superiority and so on，according to the existing problems and developing situation of tea industry，then provided some countermeasures，including supporting the construction of tea breeding base，focus on the construction of standardized ecological tea garden，focus on the construction of tea science and technology service system，the effective growth of tea leading enterprise development，and vigorously promote the tea brand competitiveness and accelerate the integration of tea culture and leisure tourism，etc.

Key words tea industry；status；problem；development situation；countermeasures；Shaoguan Guangdong

广东茶叶生产历史悠久，基本形成了粤东单枞乌龙茶、粤西颗粒乌龙茶、粤北红茶与绿茶的发展格局。韶关茶叶资源十分丰富，种植历史悠久，白毛茶享誉海内外。近年来，该市依托生态优势，大力发展茶叶种植，茶叶产业已发展成韶关的一大支柱产业。因此，培育韶关特色的茶叶品种，整合资源，打造品牌，对于规范全市茶叶市场、振兴茶叶产业、进一步提升韶关茶业在国内外的市场竞争力、引导促进茶业科学健康发展、促进全市农业经济发展都具有重要的作用。

1 产业现状

1.1 发展历程

韶关市种茶历史悠久，乐昌、仁化早在1 200余年前就有茶叶种植，曾远销东南亚等地区。近20年来，韶关市茶叶生产可大致分为2个时期：一是20世纪90年代至2007年茶叶生产不断下滑时期；二是2008年开始至今缓慢恢复时期。2000年，全市茶叶面积达4 000 hm2以上，由于价格下跌和不重视等各种原因，茶叶种植面积不断减少，至2007年面积只有2 333.33 hm2，茶叶种植面积跌至低谷；……