文/南 雪（国际畜牧兽医杂志社•《国外畜牧学——猪与禽》编辑部）



荷兰“猪肉生产研讨会”在北京成功举办

文/南 雪（国际畜牧兽医杂志社•《国外畜牧学——猪与禽》编辑部）

由荷兰Reed Business bv集团旗下《养猪进展》（Pig Progress）杂志举办的“猪肉生产研讨会”于2016年9月4日（星期日）下午在中国北京朝阳区尤伦斯当代艺术中心成功举办，该杂志资深编辑Vincent ter Beek主持了本次研讨会（图1）。

图1　研讨会嘉宾

本次研讨会的主题为“新猪场的设计”，这是中国畜牧业正在经历转型过程中非常受关注的话题之一。为此，主办方邀请了卡美农业技术咨询公司（中国）迈可•艾伦曼（Michael Ellermann）、英国养猪协会（英国）Chris Jackson和牧羊Eurofam/Famsun（中国）Kim Nielsen分别进行了演讲（图1）。来自世界各地的养猪专业人员和行业媒体约50余人出席了会议。由于会议召开之际正值2016中国国际集约化畜牧展览会（VIV China 2016）即将举办之时，出席研讨会的外籍代表占了半数以上的席位（图2）。

图2　研讨会会场

迈可•艾伦曼在其 “新建猪场的管理及培训”报告中指出，在实现已经制订好的生产目标过程中，有几个方面我们必须给予关注的：一是要有一个实用的生产管理软件；二是可视化体系，相当于猪批次生产管理；三是猪出群流量和整个猪场栏位情况；四是制定一些关键的生产指标。

Kim Nielsen先生自2000年以来，一直在中国和亚洲从事猪场设计、规划、防控和设备的研究工作，他以“气候和猪舍”为题作为本次研讨会的演讲报告。Kim先生以二个问题开始了他的演讲：他们的客户在投资一个猪场时经常会问，如何才能做到成功？……