韩浩月 译自www.feedpelletizer.com



颗粒饲料硬度的调控手段

韩浩月 译自www.feedpelletizer.com

饲料加工技术，如粉碎、膨化、混合、加水、喷涂、蒸汽调质、制粒、后固化和后喷涂以及干燥和冷却，会严重影响颗粒饲料的硬度。只有充分了解饲料加工过程，才能够更好地控制颗粒饲料的硬度。

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随着饲料工业的深入研究，越来越多的研究人员和制造商不仅将关注的重点放在饲料原料的质量和配方上，而且也关注饲料的加工技术，以提高饲料的质量。这是因为饲料加工技术可以灵活地控制颗粒饲料的硬度。硬度是颗粒饲料外观品质的一个重要指标，并且会对动物生产性能产生一定的影响。在整个饲料加工技术中，除了饲料配方外，能够影响颗粒硬度的因素主要有饲料原料的粉碎、膨化、混合、加水、喷涂、蒸汽调质、制粒、后固化和后喷涂以及干燥和冷却（图1）。

1 饲料原料的粉碎

饲料原料的粉碎细度对颗粒饲料的硬度起决定性的作用。一般来说，饲料粉碎的粒径越小，淀粉的糊化程度越高，这可以确保饲料原料间更强的粘合作用。因此，饲料颗粒会有一个理想的硬度，且不易遭到破坏。在实际生产上，粉碎细度应根据动物生产性能和环模孔径大小来调节。对家禽颗粒饲料来说，原料颗粒的平均直径应大于800 μm～900 μm；对于仔猪颗粒饲料来说，该粒径大小大约在400 μm～500 μm；对于育肥猪来说，该粒径大小应为600 μm～700 μm；对于鱼和水生动物饲料来说，其粒径大小则应小于250 μm。……