袁晶莹

10年，4.6倍。

2004 年到2014 年，中国休闲食品行业年产值从1931.38 亿元增长到9050.18 亿元，净增加7118.80 亿元，过去数年，中国休闲食品年增量均在千亿元左右，市场规模快速增长。

可以想见的是，当零食成为消费者必须的陪伴，零食就成了一门好生意。而成立于2006年的良品铺子，就站在了潮头浪尖。

这家湖北省武汉市众人皆知的零食连锁品牌，得益于早期的大规模线下门店布局及零食市场的发展，良品铺子成长迅猛，在湖北、湖南、河南、江西、成都等地开设了约2000家零售连锁门店。去年，品牌的销售规模已经达到45亿元。

有业内人士告诉《二十一世纪商业评论》（下称《21CBR》）记者，良品铺子、上海休闲食品品牌“来伊份”、互联网食品品牌“三只松鼠”，占据着零食市场份额的前三甲。其中，良品铺子、来伊份从实体起家，线上业务也已有起色，而三只松鼠也正在从线上开始向线下延伸。

然而，无论向何方拓展，逻辑与路径均是向全渠道模式转型，即打通门店、平台电商、社交电商、APP之间的壁垒，实现数据共通共享。

良品铺子副总裁赵刚在接受《21CBR》记者采访时解释：“我们通过数据研究发现，线下客户来良品铺子购买零食的频率是每年8次，而通过微信平台购买零食的客户，年消费频率是13.9次。如果能够培养、激发线下客户的微信消费习惯，那么每位客户每年就多购买5次。按照平均每单60元的价格计算，一位顾客一年就多贡献了300元销售额。”

据悉，今年良品铺子已投入5000万元用于全渠道研究，2017年、2018年公司在全渠道方面的投入将不少于5000万元。……