张洪永 孟雷 王秀梅 贾瑞 孙振业

导读：地膜覆盖栽培可以提高大蒜等级，且节约用水。从品种选择、整地施肥、播种与覆膜、田间管理、病虫害防治、二次生长预防等方面总结了徐州地区大蒜地膜覆盖高产栽培技术，以期为大蒜地膜高产种植提供参考。

徐州为全国大蒜主产区之一，常年种植面积9.3万hm2，产量185万t，实现出口创汇9 000万美元以上，种植区域主要分布邳州、贾汪、铜山、丰县[1]。最近几年大蒜价格行情看好，效益高，农民种蒜积极性高。地膜覆盖栽培大蒜在节水和提高大蒜等级上具有重要作用，在生产中得到广泛应用，现将其优质高产栽培技术总结如下。

1 品种选择

选择抗病抗逆性强、优质高产的大蒜品种。

1.1 徐州白蒜

株高50～60 cm，叶片深绿、宽厚，蒜头偏圆，大而洁白，直径4～

7 cm，单头质量30～50 g，每头8～10瓣，休眠期短，不耐储藏，产干蒜1 000 kg/667 m2 [1]。

1.2 二水早

早熟薹、蒜两用品种。蒜头小，平均单头质量12.5 g，667 m2产蒜头500～600 kg，蒜薹300～350 kg。

1.3 徐蒜815

徐州农科院利用脱毒技术育成的白皮头蒜品种，蒜头横径6.2 cm，蒜头高4.3 cm，平均外瓣数10.1瓣、总瓣数15.3瓣，单头蒜质量69.7 g，每667 m2产鲜蒜头1 788 kg（干蒜头1 237 kg），蒜薹76.48 kg[2]。

2 施足基肥

地膜大蒜需肥量大，盖膜后又不便追肥，因此，要以基肥为主，追肥为辅。基肥以有机肥为主，化学肥料为辅，增施磷钾肥或大蒜专用肥。一般每667 m2施土杂肥4 000～5 000 kg，或用腐熟厩肥

2 000～2 500 kg、禽粪肥1 000～1 500 kg、饼肥150～200 kg之一，另加过磷酸钙25～30 kg，或用大蒜专用肥或复合肥40～50 kg。特别注意的是，化肥作为基肥不宜过量，防肥害影响蒜种发芽，也不能撒施在土壤表面与地膜之间，变成无肥效。……