黄丽娟

糯，原本是一个形容词，形容米谷之类黏性的食物。有一种稻子就叫糯稻，糯稻碾出的米，就叫糯米，富于黏性，可以做糕点，也可以酿酒。我从小就爱吃糯米做的食物，圆子、米糕、粽子……有一次，我米糕吃得太多，胃极不舒服，直到挂水方才消停。医生忠告以后少吃糯的东西，我连连点头。但是，病痛一过，故态复萌。

何故酷爱糯的东西？我不明人体摄食密码，只是固执地以为有一种隐秘的因素支配着，那就是糯的质感。这种感觉就好比邂逅一江南女，她衣袂飘飘，步履轻盈，吴侬软语，在你心上悠然地开出花来。

在我看来，糯，就是一种气质，一种气息，绵长而有韵味。每次从南方回来，总觉得南方的气息是糯的，无论是空气还是雨水。无论是雨后的小巷，还是晴朗的石街。读雪小禅的《倾城记》，被书中粉粉的苏州迷住了。“在我的书中，苏州会很粉，而这个字再恰当不过了。”雪小禅说，自己来苏州不知道有多少次了，可此前一直找不到恰当的字来形容它的气息。在她看来，粉不是那种妖艳的明媚，而是带着一种淡淡的灰白。在粉墙黛瓦上，在小桥流水里，更在细密的吴侬软语中。这些话令我怦然心动，雪小禅所说的粉与我钟爱的糯不谋而合呀，这的确是一种独特的气息，是不经意中散发的格调，“也只有经过时光打磨的东西才有这个味道”。

曾两次来过苏州的平江路，一次是夜晚，一次是雨中。夜晚的平江路，风烟俱净。月光下，粉墙黛瓦瘦成一根根细细的线。