龚玉琼，夏　鸿，钟国清，刘　杨，谭　玺（西南科技大学材料科学与工程学院，四川绵阳621010）

饲料添加剂—柠檬酸铜螯合物的微波固相合成

龚玉琼，夏鸿，钟国清*，刘杨，谭玺
（西南科技大学材料科学与工程学院，四川绵阳621010）

本试验以柠檬酸和乙酸铜为原料，通过微波固相反应合成了新型饲料添加剂柠檬酸铜螯合物，用EDTA配位滴定、元素分析、红外光谱、X射线粉末衍射（XRD）和热分析等方法对螯合物的组成和结构进行了表征。结果表明，柠檬酸铜的组成为［Cu（H2cit）（H2O）3］·2H2O；铜离子与柠檬酸中脱质子的羧基氧原子及羟基氧原子和配位水分子中的氧原子配位；XRD分析表明所合成的螯合物为单一物相；热分析结果证实螯合物有良好的热稳定性，热分解残余物为氧化铜。

饲料添加剂；微量元素；柠檬酸铜；微波固相反应

［Abstract］The copper citrate chelate was synthesized with citric acid and copper acetate as raw materials by microwave solid state reaction.The composition and structure of the chelate were characterized by titration analysis，elemental analysis，X-ray powder diffraction，infrared spectra and thermal analysis.The experimental results showed that the composition of the copper citrate was［Cu（H2cit）（H2O）3］·2H2O.The copper ion was coordinated by the proton free carboxyl oxygen atoms and hydroxyl oxygen atom from the citrate ligand and the oxygen atoms from coordination watermolecules.The XRD analysis showed that the chelate was single phase.The copper citrate chelate had good thermal stability and the residue of the thermal decomposition was copper oxide.

［Key words］feed additive；trace element；copper citrate；microwave solid state reaction

柠檬酸又叫枸橼酸，是重要的生物活性化合物，也是一种有很强配位能力的螯合配体，金属离子主要与其羧基配位，某些条件下也可与羟基发生配位（蔡超等，2013；Deng和Zhou，2009）。柠檬酸微量元素螯合物具有生物利用率高、在体内容易吸收等优点，相比其他有机酸螯合物价格更便宜、更符合市场的需求（石静等，2014）。柠檬酸微量元素螯合物作为一类新型饲料添加剂，其化学性能稳定，在改善饲料感官性状的同时还可提供动物生长发育所必需的微量元素，因此具有重要的现实意义和广阔的应用前景 （张志朋等，2008；赵书清等，2003）。制备柠檬酸微量元素螯合物的主要方法有液相法、固液相法、固相法以及水热法或溶剂热法等 （Wang等，2007；……