气候能将行为控 暴力易生高温中

阿姆斯特丹自由大学（Vrije Universiteit Amsterdam）的研究人员通过构建模型研究发现没有季节变化的长期高温气候会导致人们对未来缺乏关注，自我控制能力变弱，从而产生攻击性或暴力倾向。气候正在用一种我们平常不知道的方式影响着人类的文化。以前也有过相关的高温与暴力之间的研究，但是在新的模型中研究人员加入了气候变化的因素。由于每天的生活处于持续高温下，人们无需为季节的变化提前做出规划。人们不必备食、伐薪、储衣来过冬，反而会更关心寄生虫、有毒动物等炎热气候下的常见威胁，而且还会采取更快的生活方式，对待时间也不那么严格。 （编译自“每日邮报”网站）

巧克力“减肥”成份变 奥妙全赖通过电

很多人因为怕胖而拒绝享受巧克力的美味，但最近一种新式去脂方法让巧克力脱掉了20%的脂肪含量，让那些想保持身材的朋友也能一饱口福。这种对巧克力的“瘦身”处理来自美国天普大学物理学家们的一项研究，他们发现在液态巧克力流动的同一方向上施加电场，可以减少该方向巧克力的黏稠度，也就是重新调整了液态巧克力中的可可颗粒，让其聚集成小链，使巧克力变得更容易倾倒，从而可以降低可可中的脂肪含量，因为以往会采取添加高含量脂肪的办法来使其呈现流态。脂肪含量的降低就意味着热量的减少，也就让巧克力更符合现代人的健康标准。一些品尝过新巧克力的人甚至认为其更具可可风味。……