刘振宇，顾乃杰，玉　柱，杨富裕，智健飞，冯　伟，谢　楠，秦文利，刘忠宽*（.河北省农林科学院农业资源环境研究所，河北石家庄05005；.中国农业大学动物科技学院，北京0009；.沧州市种子监督检验站，河北沧州0600）

饲料枣粉对高水分紫花苜蓿青贮饲料质量的影响

刘振宇1，2，顾乃杰3，玉柱2，杨富裕2，智健飞1，冯伟1，谢楠1，秦文利1，刘忠宽1*
（1.河北省农林科学院农业资源环境研究所，河北石家庄050051；2.中国农业大学动物科技学院，北京100093；3.沧州市种子监督检验站，河北沧州061001）

我国苜蓿主产区普遍存在雨季及时收获和干草调制困难的问题，而调制高水分苜蓿青贮饲料，不仅能够解决雨季苜蓿的及时收获和干草调制问题，还可以实现苜蓿刈割后直接入窖的简化工艺。为了科学使用枣粉添加技术，通过袋装青贮试验，研究了饲料枣粉不同添加量对高水分苜蓿（初花期刈割，未经晾晒）青贮饲料质量的影响。结果表明：添加饲料枣粉能够有效改善高水分苜蓿的青贮质量，且青贮饲料质量随着饲料枣粉添加量的增加而提高，但枣粉添加量超过6%时苜蓿青贮饲料质量的改善趋势变缓。通过对青贮饲料的感官品质、营养品质、发酵品质和制作成本进行综合分析评价，确定高水分苜蓿青贮时饲料枣粉的适宜添加量为4%耀6%。

紫花苜蓿；高水分；青贮；枣粉；感官品质；营养品质；发酵品质

紫花苜蓿（Medicago sativa）适应性强，草产量高、品质优良，耐频繁刈割，是世界栽培面积最大的牧草种类[1]。苜蓿的主要产品是干草，但在我国苜蓿主产区收获季节存在雨热同期的问题，雨季苜蓿干草调制过程中因雨淋、落叶等因素造成的损失高达30%左右[2耀5]。……