张　建，田　玲，杨　俊，卢垣宇

（1.贵州省产品质量监督检验院，贵州贵阳550004； 2.黄埔出入境检验检疫局，广东广州510730； 3.深圳市计量质量检测研究院，广东深圳518000； 4.国家酒类检测重点实验室（广东），广东广州510730）

电感耦合等离子体质谱法检测龙舌兰酒中22种元素

张建1，田玲2，4，杨俊3，卢垣宇1

（1.贵州省产品质量监督检验院，贵州贵阳550004； 2.黄埔出入境检验检疫局，广东广州510730； 3.深圳市计量质量检测研究院，广东深圳518000； 4.国家酒类检测重点实验室（广东），广东广州510730）

建立电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法同时快速测定进口龙舌兰酒中22种元素锂、钠、镁、铝、钾、钙、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、硒、银、镉、钡、铅、铋、锶的分析方法。龙舌兰酒经水浴挥发乙醇处理，采用ICP-MS测定，外标法定量。结果表明，该方法测定22种元素的线性范围宽，线性关系良好（r＞0.999），检出限低，各元素的加标回收率在90%～110%之间，相对标准偏差均小于5%。方法具有简单、快速、灵敏度高、准确度高、回收率高等特点，完全可以满足龙舌兰酒中22种元素的分析要求。

电感耦合等离子体质谱法； 龙舌兰酒； 元素分析； 22种元素

西班牙殖民者将蒸馏技术传至中美地区，生产出第一批以agave龙舌兰为原料的蒸馏酒，Tequila特基拉一度流行的饮用方法是搭配盐和青柠一口饮尽，但是近年来，这类烈酒作为鸡尾酒的优良组分以及单独品饮酒，得到越来越多的认可。龙舌兰酒中的微量元素受龙舌兰产地、龙舌兰草种类、生产环境、生产加工等多种因素影响。由于其产地广、种类多，不同产地不同种类的龙舌兰酒中微量元素和重金属元素的含量也不同，对龙舌兰酒中微量元素的测定不但能准确标识龙舌兰酒的品质，还能对不同产地不同种类龙舌兰酒进行区分。……