2015年国际蜂蜜市场行情

2015年5月和6月，国际蜂蜜价格显著下降。为保证足够的供给，北美蜂蜜的采购量显著增加。2015年第一季度，土耳其、泰国等国家大幅度降低价格来输出本国蜂蜜，这些国家蜂蜜低价格或适度增长为的是与南美蜂蜜价格竞争。随着蜂蜜产品库存的增加，在过去两个月，南美蜂蜜出口商开始降低了蜂蜜价格，这无疑会降低美国和加拿大市场蜂蜜价格。

蜂蜜价格经过多年的持续增长后，国际蜂蜜市场行情到达一个拐点。石油、大豆、玉米、黄金、铜以及其他商品都经历过这种行情，这是正常的。消费者和生产者都不想看到价格无情的不断上涨。在2005~2015年的10多年里阿根廷蜂蜜价格持续增长，到达拐点的时机已经成熟。最危险的是生产与消费没能达到稳定平衡点，当北美蜂蜜生产完成时，生产动机削弱，一些养蜂者会放弃蜂蜜生产。当前国际蜂蜜市场最紧迫的事情就是到达一个能够平衡蜂蜜生产和消费动机的市场均衡点。

一、各国蜂蜜市场

1.阿根廷

2014~2015年度阿根廷蜂蜜采收季后的四个月中，估计有一半的蜂蜜仍在养蜂者手中，蜂蜜出口商的储蜜仓库存蜜量也较大，且蜂蜜流动性较低。如果出口商或者养蜂者都不能消化蜂蜜库存，或许他们不得不以低于成本的价格出售蜂蜜，自己承担巨额损失，许多养蜂者可能会放弃养蜂，这会给阿根廷蜂蜜产业未来的发展带来巨大压力。过去8个月，阿根廷蜂蜜价格已经从历史高水平下降了25%。……