文/李颖

人造食品会导致人造病

文/李颖

很多营养学家都说过一句饮食金句，“少吃人造的，多吃天造的”。

人们追求食品的色、香、味和口感本来无可厚非，但当食品的所有良好口感都来自人为制造并添加了廉价化学物质时，这种追求其实已经有些极端了。不要拿美味换取健康，这8种人造食品千万要少吃。

人造奶油：心脏病的罪魁祸首

代表食品：蛋糕、奶茶、速溶咖啡等。

2015年6月，美国食品和药物管理局宣布，将禁止在食品中使用人造奶油（反式脂肪酸），以降低心脏疾病发病率。

中国疾控中心营养与食品安全所研究员霍军生介绍，“天然奶油”“是从鲜奶里提炼出来的。除了鲜奶中的脂肪，其他的就是水分或者奶里面的成分，吃起来口感比较香甜，但价格比较贵。而“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入一些防腐剂、香精、色素等等，达到和天然奶油口感差不多的效果。

这些人造奶油广泛的存在我们日常饮食中，例如奶油蛋糕、奶茶、速溶咖啡中都含有人造奶油。是导致心脏疾病高发的一个重要原因。长期超量食用人造奶油除了会导致心脏疾病，还会诱发肿瘤。

派酥类食品：添加剂里加食品

代表食品：巧克力派、蛋黄派、奶皇酥等。

相信这些食物大家都没少吃，但你只要花1分钟看看其成分表，就会发现除去基本成分，其余几十种原料均为添加剂。毫不夸张地说，这是往“添加剂”里加食品。派酥类食品虽然美其名曰“非油炸”，但其脂肪含量并不低。……