文/何菲

饭局之妙更在『局』

文/何菲

改天聚聚！此类收尾句是客套也是惯例。这些年来饭局频率不低，自然也摸出了其中一点奥妙。

饭局之“局”，来源于下棋中的术语，有“处境”之意。“饭”与“局”结合，意味着通过吃饭的形式达到改变某种情势的目的。鸿门宴、杯酒释兵权、青梅煮酒论英雄等历代著名饭局从来不是简单的进餐活动，而是包含着很大的目的性与信息量。

从某种角度说，饭局是个社会身份认同体系。看一个人常混迹于何类饭局，便可洞悉其兴趣、财富、身份、地位，更可看出某些利益、规则、人脉、性情等意蕴深远的东西。

饭局之妙不在“饭”，而更在“局”。一个完美的都市饭局，设局人、局托儿、局精、陪客、花瓶……众角色一个都不能少。

同为友人聚餐，上海人较贴近饭局的社会属性：局。这使得聚会由于那些精致铺垫多少显出些风雅来。

约一桌人吃饭看似简单，实则深有名堂。东道主事先需就宴会由头、主题和来宾搭配有所设计。谁与谁相好，谁和谁不睦，谁百搭谁候补，需心里有谱。

据我观察，大多数男人都不算是恋家动物，在农村，男人吃饭时也爱端着饭碗东家跑西家转，所以一桌饭局首先确定好的一定是男宾。定下了他们，再选择与之搭调的女宾。然后至少提前一周发第一遍短信一一通知，时间地点参加人物，要素一个也不能少。到饭局前一天再发一通短信提醒确认。受邀者若有变化，一般会在两次短信之间来告假，若等到第二遍短信收到后才变卦就是失礼。