文/江山

克氏原螯虾无公害健康生态养殖技术

文/江山

江苏省阜宁县主要采取池塘养殖和虾稻共作养殖两种模式养殖克氏原螯虾，其中池塘养殖模式商品虾只重可达25g～30g，亩产300kg～500kg；虾稻共作养殖模式鱼池纯效益达到3500元/亩，中稻纯收入在600元/亩左右，合计纯收入在4000元/亩以上。

克氏原螯虾又名红螯虾和淡水小龙虾虾，其肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。近年来，随着国内消费和加工出口数量的增加，克氏原螯虾的野生资源数量已难以满足市场的需求，因此开展人工养殖己成为必然的选择。而池塘养殖克氏原螯虾有着饲养管理容易、饲料来源广、产量高等优势，该品种因此被阜宁县渔业主管部门列为近三年渔业科技入户的主导品种，在三年的技术推广过程中我们也积累了比较丰富的经验。目前我县主要采取池塘养殖和虾稻共作养殖两种模式，本文就该品种的养殖学、常见病害防治及存在问题与对策进行论述和探讨，以期为广大养殖户提供可供参考的相关技术资料。

池塘养殖

池塘养殖克氏原螯虾，饲养管理容易，饲料来源广，是一种获得较高产量和效益的方式，尽管如此，近年来仍有不少养殖户因养殖克氏原螯虾而亏损，其主要原因是对克氏原螯虾的生物学特性了解较少、误区较多和养殖方法不甚合理，因此要想取得克氏原螯虾养殖生产的稳产与高产，首先必须掌握相关的基础理论知识，同时还必须掌握符合当地水域环境特点的养殖模式和正确的养殖方法，只有上述要求得到满足之后，克氏原螯虾的养殖才能取得理想的效果。……