文/图 庞涛

张璐：冷水鱼料市场容量不大，通威将探索前行

文/图 庞涛

通威股份水产技术总监、通威研究院第一副院长张璐

冷水鱼，只能在低温水域中繁殖、生长，水温高于20度即不能存活。由于养殖条件的限制，国内冷水鱼产业并不大，国内的饲料企业也较少涉足。但随着水产饲料竞争环境的变化，一些以往不被饲料大集团重视的品种也逐渐受到关注。在这种情况下，冷水鱼料似乎也开始被摆上台面。

2015年，通威股份与丹麦拜欧玛集团合资新建的通威拜欧玛生物科技有限公司正式签约落户无锡，主导产销冷水鱼料。冷水鱼究竟有多大的市场前景，能够让通威这一饲料大佬“垂涎”？目前的养殖发展到什么阶段？为揭开冷水鱼的神秘面纱，《当代水产》杂志社记者特别邀请了通威股份水产技术总监、通威研究院第一副院长张璐为我们解读，让其向我们呈现目前国内冷水鱼养殖的局面以及通威在这一版块的规划。

《当代水产》：在国内，冷水鱼养殖还处于起步阶段，据您了解，国内冷水鱼的品种包括哪些？各大品种的养殖量大概有多少，集中在哪些区域？

张璐：国内的冷水鱼养殖主要集中在东北、西北、华北的三北地区，西南和华中等区域也有部分养殖。冷水鱼品种主要包括鲑鳟鱼、鲟鱼、鲆蝶类、雅鱼、青海湖裸鲤、裂腹鱼等，其中鲑鳟鱼、鲟鱼和鲆蝶类等为主要的养殖品种。

养殖量方面，鲑鳟鱼有2万吨左右，主要集中在青海、四川、云南等地，北方也有部分养殖；……