文/程纯明 卫丹凤 编辑整理

解绶启：不同淡水养殖模式下如何实施精准营养调控

文/程纯明 卫丹凤 编辑整理

中国的淡水养殖模式太多，各种各样的都有，比如：高密度单养、混养、稻田养殖、水库网箱养殖等。去年很多养殖品种不挣钱，很多人都觉得是饲料太贵了。养鱼为什么不挣钱，我们辛辛苦苦养殖，每年贡献70%的产量，给市场提供廉价优质的动物蛋白，但养殖户的利润十分有限，有时甚至亏本。湖北的淡水水产品养殖量全国第一，但产值第二，草鱼养殖量是最大的。其中2014年超过92万吨，其次是湖南63万吨，河南13万吨。江苏淡水养殖产值第一，养殖产量以鲫鱼、虾、蟹比较大。我们发现，江苏大多数鱼的价格都要比湖北的鱼价贵。而在湖北，养殖产量70%是大宗淡水鱼，江苏43%是大宗淡水鱼，河南90%是大宗淡水鱼。因此我们得出一个结论，养殖不挣钱不是因为我们养得太多，而是结构要调整。

目前，大部分饲料饵料系数太高，用廉价的原料，废物排放大。而国内对水环境的要求越来越严，食品安全问题越来越受重视。

对于水产养殖来说，未来的发展方向一定是这样的——企业要规模化，产品要安全化，生产要环保化，管理要工业化，产业要效益化。

面对不同的养殖模式和品种，如何提升养殖户的养殖效益？鱼要吃什么，怎么吃才会更高效？这就涉及到不同的养殖模式下如何实施精准营养技术的问题了。

我们通过研究证明，水产养殖中，饲料的增长对水产品产量的增长不同时期是不同的，近期产量虽然增幅较小甚至去年还降了，但饲料质量提高了，单位饲料生产的水产品增加了。……