■ 姚仕彬（广东粤海饲料集团配方师）

黄颡鱼体内黄脂现象分析

■ 姚仕彬（广东粤海饲料集团配方师）

姚仕彬，苏州大学水产动物营养与饲料硕士，在读博士。现任广东粤海饲料股份有限公司配方师，熟悉华东各大品种鱼的营养与市场，对黄颡鱼的营养需求、病害防治及市场方面，较为熟悉。

黄颡鱼作为华东区域的主要优势养殖品种，价格常年稳定，养殖盈利有保障，黄颡鱼养殖面积及产量呈逐年增加态势。养殖过程中也最容易出现摄食减缓、体色变化、免疫下降、病害等问题，尤其以黄颡鱼体色变化与病害尤为突出。

在这几年，我们已经持续梳理了黄颡鱼花身问题、黄化问题、体表暗化“黑身”问题等，坚持在市场中发现问题、分析问题、解决问题的原则，在黄颡鱼体色变化上有一定的积累。同时也明白了黄颡鱼在体色变化系统上复杂、问题因素多的客观事实，因此在黄颡鱼体色整体变化上，还需要持续积累与分析。

因笔者走访塘头较频繁，在跟踪各大饲料品牌塘头打样观察发现有较多黄颡鱼体内黄脂现象，均有不同的表现。因此将塘头观察到的结果梳理出来，对黄颡鱼黄脂现象作一个总结，与行业技术人员分享交流。

1 黄脂现象描述

在2013年冬天时候走访其中一个品牌饲料的专用塘头，使用黄颡鱼3号料。在打样后解剖时观察到黄颡鱼黄脂的出现。此时，黄颡鱼体内黄脂还没有引起过多的关注，当时大家对黄脂最直接的感受就是体内色素沉积过多导致。……