■ 《当代水产》西风 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

这家主打低蛋白饲料的料企为何在业内备受关注？

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江门新健饲料副总经理洪飞

2015年广东水产料441万吨。在广东众多的饲料企业之中，江门新健饲料无论是从销量上，还是从单品占有率上，都只能算是小微。但是，新健的品牌，在整个饲料界却被大家所熟知。

当下，大的饲料厂家纷纷在跑马圈地，小厂的生存空间被严重挤压。料企单体如何能在大企业的追杀围剿中求得一线生机？精细化、差异化虽被中小型企业所广泛认可，但是真正做到的又有几家？江门新健饲料就是其中一个。

新健的总经理曾党胜认为，这和他们自身的产品定位和技术研发体系不无关系。

新健在成立初期就规划了两条发展路线，一做有地域特色或品种特色的小众市场；二做常规饲料系列里面的中高端产品。近年来，新健推出了行业首创价格亲民的肽乐系列产品。

罗非鱼到底需不需要那么高的蛋白？

《当代水产》：市场上更多的是以蛋白水平含量作为罗非鱼饲料的定位标准，您怎么看待行业里以蛋白含量定价这种做法？

洪飞：10年前，人们普遍将蛋白质含量作为罗非鱼饲料的价格定位标准，许多饲料厂家会以高蛋白含量作为其市场竞争优势。我们应该思考两点：罗非鱼到底需不需要那么高的蛋白？高档料是不是就一定可以减少发病？

我们的研发团队调查发现，无论是投喂高档饲料还是低档饲料，罗非鱼的发病率基本一样。能量蛋白比才是饲料配置中的关键。近两年人们逐渐意识到片面追求高蛋白的做法违背了罗非鱼的营养需求，实际上，罗非鱼的生长并不需要那么高的蛋白含量，关键是蛋白的消化吸收率。我们要改变以蛋白含量定位价格的思想，不能再盲目的追求高蛋白。

关于低蛋白+高能效的探索之路

《当代水产》：早年新健一直定位于做高端水产饲料，特别是锦鲤饲料的年销售额超过2千万元，成为锦鲤饲料市场竞争中的佼佼者。公司怎么会考虑转向做低蛋白罗非鱼饲料呢？

洪飞：自从2009年爆发罗非鱼链球菌后，这条鱼的行情就一直不乐观，近四五年罗非鱼的产量发生了较大变化。鱼价十分低迷，迫使养殖户寻找高性价比的饲料节省养殖成本。我们根据市场变化，从常规的罗非鱼饲料转向低蛋白、高能效的罗非肽乐，做差异化产品。

市面上的罗非鱼饲料多种多样，新健的罗非鱼料有肽乐系列（罗非肽乐）和罗非王系列（罗非27和罗非29）。罗非肽乐的蛋白含量仅23，它的价格介于高端料和普通料之间，售价120元/包，一包规格是50斤。

《当代水产》：公司什么时候开始正式推出罗非肽乐？刚开始推广的时候遇到的最大困难是什么？

洪飞：我们从2014年4月开始推广罗非肽乐。产品刚上市，很多客户都不理解、不接受这个创新型产品，甚至怀疑低蛋白的罗非料能否养出鱼。所以我们做了很多宣传推广工作，让我们的客户免费试用罗非肽乐，从中选出标杆用户、养殖示范场做推广宣传示范。推广罗非肽乐已经两年多了，罗非肽乐目前占新健罗非鱼料销售量的60%以上。它成了公司罗非鱼料的主打产品，得到客户们的一致认可。

《当代水产》：肽乐产品除了低蛋白还有哪些亮点？

洪飞：我们这个系列产品的定位是保健型饲料，目的的降低养殖过程中罗非鱼的发病率，减少肝胆负荷，推广罗非鱼产业健康养殖模式。所以还会在配方中添加功能性添加剂，如小肽、酶制剂等，做保健型饲料。同时还配套推出高温季节中药保健料。

纯粹从配方上优化蛋白，节省配方成本，腾出更大的空间精选原材料。减少添加填充类粗蛋白后，能减轻鱼的肝胆负荷，有效的提高了罗非鱼的消化吸收率，水质也会好些。罗非肽乐从产品外观、销售价格到实际养殖效果均得到客户的青睐。

《当代水产》：罗非肽乐的最大优势是什么？

洪飞：从健康养殖角度进行分析，总结罗非肽乐的优势：

1、减少水质和底质污染，降低鱼病。能有效降低了水体的氨氮水平，减少罗非鱼的应激，对降低鱼病发生有一定优势。

2、满足高温季节的营养需求，减轻消化负担，减少高温应激。

3、提高罗非鱼出肉率，一般用料后能保持每个月3两以上的长速，在今年4月放苗，到年底10月左右就可以上市了。

4、降低饲料系数和饲料成本，我们实测的精养塘饵料系数仅1.1～1.2。

罗非肽乐是我们的主打产品，今年的销售目标是突破3万吨，罗非料的销售目标约1.5万吨。我们重点打造肽乐系列产品，罗非肽乐和草鱼肽乐，草鱼肽乐也是引用罗非肽乐的设计观念，做23.8的蛋白含量。

《当代水产》：在未来，新健将会如何规划产能？

洪飞：在未来主要以特种水产料为主，兼顾虾料上的投入。我们要靠两条腿走路，一做区域性的小众品种，如蛙料、龟料、塘鲺鱼料、锦鲤料等。比如虎纹蛙的养殖区域较集中，在广东市场至少有五六万吨以上的年需求量，有足够的市场开发空间，适合中小型企业发展。

二做常规鱼料，以罗非、草鱼料为主，推广肽乐系列（罗非肽乐和草鱼肽乐）、罗非王系列的特色产品。包括以后计划推出的对虾肽乐、锦鲤肽乐系列产品，预计肽乐系列产品会占总产量的50%以上。

新健属于技术创新型的厂家，敢于大胆的去尝试在低成本下优化产品。虽然目前我们还是个中小厂家，产量有限，但会根据市场导向推出一些更具个性化与竞争力的新产品，为广大养殖户带来福音。