沈国雄，王兆礼

（苏州海阳渔业科技有限公司，江苏苏州215141）

笋壳鱼池塘养殖试验

沈国雄，王兆礼

（苏州海阳渔业科技有限公司，江苏苏州215141）

为丰富江苏省淡水养殖品种，调整养殖结构，提高养殖收入，笔者所在团队选择了目前市场广受欢迎的笋壳鱼进行试养。笋壳鱼学名云斑尖塘鳢，是较大型的淡水优质鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美。由于笋壳鱼适温范围15～35℃，11℃以下开始死亡，目前仅限广东、海南、广西和福建地区养殖。2013年5—10月间，在江苏省苏州市科技支撑计划和苏州市现代农业以奖代补项目的支持下，笔者在苏州地区进行了笋壳鱼的养殖试验工作，取得了一定的成果，现将笋壳鱼养殖技术和经验总结如下。

1　养殖条件及方法

1.1试验地点

养殖试验1#池塘（面积1.5×667 m2）和2#池塘（面积1.5×667 m2）位于江苏阳澄湖现代农业国家产业园内的苏州海阳渔业科技有限公司养殖基地。

1.2试验目的

由于笋壳鱼主要在南方地区养殖，在苏州地区养殖笋壳鱼会面临一些新的问题，通过2年一个周期的养殖，建立一套适合苏州地区养殖笋壳鱼的技术，为在苏州地区推广笋壳鱼池塘养殖提供基础资料。

1.3养殖方法

1.3.1清塘放苗前先干塘曝晒15 d，然后以60目网袋过滤进水0.5 m左右，用生石灰100 kg/667 m2、漂白粉2.5 kg/667 m2、敌百虫500 mL/667 m2彻底杀灭野杂鱼等敌害动物、寄生虫和病原微生物。

1.3.2栽草和肥水清塘完毕后及时栽种水草，并用芽孢杆菌复合制剂配合生物肥进行培水，培养出合适的浮游生物，达到水生植物和浮游生物的平衡。……