平松洋子

不管是北海道的石蟹还是托斯卡纳的橄榄油，即使一掷千金，也都有买不到的味道——

那是经时光淘沥过的，日常的味道。

那是用深情烹制出的，生活的真味。

盛盐的豆皿是我从京都的古董店架子深处翻出来的意外收获，算是江户晚期的古董。“嗯，是啊。真叫人喜欢啊。”店主说着，用布擦了擦，五彩中的红色美得愈加令人惊喜了。

盛酱油的花纹豆皿是在早春的北京街头买的，盛放七味粉的白瓷则偶然在银座的百货店里觅得。当回过神来，它已经在我掌心的抚触中了。

无论经过多少年，我都会清晰记起与豆皿相遇的瞬间，彼时胸中的激动也会一同复苏。真漂亮啊、太可爱了、竟然还有这样的豆皿、好有趣——我总是站在店前，手捧花瓣般的豆皿痴痴端详。

旧的不一定好，但古老又美好的东西确实别有味道。

午后的阳光透过玻璃窗晒得后背暖烘烘的，让人昏昏欲睡。向阳的门廊上放着坐垫，旁边摆着陶壶。壶里沏着粗茶，有时则是焙茶或玄米茶。把注满热水的沉甸甸的陶壶放在坐垫旁，便可以带来片刻安宁。“小洋子好好休息吧，奶奶我也来补补衣服。”在祖母家的门廊上，温暖总是这样悠闲地弥漫开来。

小茶壶是不行的，这样的时光必须用陶壶。

小茶壶总是能倒得干干净净，泡完茶后壶内永远都清清爽爽。但用陶壶时，却总想揭开盖子晃晃里边的茶叶。哗啦哗啦沏好茶，不经心地啜上几口，什么都不用在意，悠闲之中自有真味。

小心翼翼地在毛茸茸的桃子皮上选定一个点，用手指轻轻捏起，果断向上一拉。……