甘肃不同产地当归挥发油中化学成分环境差异性研究进展

2016-08-22赵明杨声李芳蓉张尚智焦金鱼孙永军定西师范高等专科学校甘肃定西743000

中国食品工业 2016年4期

关键词：工艺研究

赵明，杨声，李芳蓉，张尚智，焦金鱼，孙永军（定西师范高等专科学校，甘肃定西743000）

甘肃不同产地当归挥发油中化学成分环境差异性研究进展

赵明，杨声*，李芳蓉，张尚智，焦金鱼，孙永军
（定西师范高等专科学校，甘肃定西743000）

挥发油是当归化学成分的主要组成部分，其药效成分是当归药材及含当归中成药质量控制的必测指标之一。综述甘肃主要产地当归挥发油的提取方法、化学成分产地差异及分子鉴定等方面的研究成果，期望对其药用价值利用及种植地域选择提供必要的参考。

甘肃；当归；挥发油；化学成分；环境；差异性

［Abstract］Volatile oil is the main component of angelica chemical composition of its effectiveness is angelica medicinal materials and Chinese medicines， including angelica one will measure index of the quality control. Were reviewed， the main producing area of gansu angelica naphtha extraction method， chemical composition of the differences of origin and molecular identification of research results， expectations for its medicinal use provide necessary reference and planting area selection.

［Keywords］Gansu； angelica； essential oils； chemical constituents； environmental； differences

当归为伞形科植物当归的干燥根，别名岷当归、秦归、云归、西当归，具有补血，活血，调经，止痛，润肠的功效。当归的生长和质量，与地理环境、土壤、海拔以及气候、栽培技术、生长期、采收季节和产地等均有关［1-4］。我国当归产地主要分布于甘肃、云南、贵州等地。当归根可入药，是最常用的中药之一。

随着研究的深入，对不同产地当归挥发油提取方法、工艺条件、化学成分鉴定、环境因素的影响等方面受到广泛关注［5-7］。本文综述近5年甘肃主要产地当归挥发油的提取方法、化学成分产地差异及化学组成分子鉴定等方面的研究成果，期望为提升药用价值利用及种植地域选择提供科学依据。