李　姗，何　霜，李吉龙，李俞洁，方　军，冼燕萍，黄金凤，郭新东*

(1.广州质量监督检测研究院，广东　广州　510110;2.中国广州分析测试中心，广东　广州　510070)



KOH快速消解/ICP-MS测定婴幼儿乳粉中总碘含量

李姗1，何霜1，李吉龙1，李俞洁1，方军2，冼燕萍1，黄金凤1，郭新东1*

(1.广州质量监督检测研究院，广东广州510110;2.中国广州分析测试中心，广东广州510070)

建立了一种简便、快速地测定不同乳粉基质中总碘含量的KOH快速消解/ICP-MS方法。优化了KOH溶液的浓度和消解温度等因素，并探讨了消解后溶液的稳定情况。结果表明，在105 ℃下，5% KOH溶液可在1 h内完全消解乳粉样品中的总碘，消解后的碘离子在氨水-Na2S2O3溶液中可稳定存在48 h，用141Pr作内标，ICP-MS直接测定其滤液中的碘含量，该方法相对于国标GB 5413.23-2010法减少了复杂的前处理沉淀和衍生萃取操作。碘的标准曲线在0～100 μg/L浓度范围内呈良好线性，相关系数为1.000 0，方法检出限为1.5 μg/kg。对标准物质GBW 10017、NIST SRM 1849a、奶基乳粉、豆基乳粉进行测定，测得样品的加标回收率为88.2%～107.4%，重复性和再现性相对标准偏差均小于5%，标准物质GBW 10017和NIST SRM 1849a的测定值与标示值一致。该方法准确、灵敏高、回收率好，适用于不同乳粉基质中总碘含量的测定。

KOH消解；电感耦合等离子体质谱；碘；婴幼儿乳粉

碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称，与人体的生长发育、新陈代谢密切相关。婴幼儿正处于脑发育的关键时期，对碘的缺乏极为敏感，缺碘时会影响脑发育，造成智力低下和体格发育障碍[1]。为保证婴幼儿脑部的正常发育，国际食品法典委员会对婴幼儿配方乳粉中的碘含量有严格要求。……