张晓晴 闵钟熳

摘要：以自主分离的益生性地衣芽孢杆菌LB8为研究对象，通过单因素和正交试验对其发酵条件进行优化，得到该菌株培养的最适条件为：培养时间20 h，葡萄糖2%，豆粕粉1.5%，硫酸镁0.025﹪，NaCl为0.6%。

关键词：地衣芽孢杆菌；发酵条件；优化；正交试验

中图分类号：TS201.3 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）05-0045-04

微生物发酵受很多环境条件影响，除受pH、温度、接种量影响外，还受培养基碳氮源、微量元素等影响。良好的外界环境不但有利于菌体生长，而且可提高微生物对底物的利用能力。培养基和培养条件优化就是选择一组培养条件使菌株的生长潜力得到最大程度发挥。这样不但可以降低成本、提高产率，而且可以促进动物微生态制剂商品化生产。针对培养基和培养条件对地衣芽孢杆菌LB8的发酵培养进行优化，确定适合芽孢杆菌的培养基成分和培养条件，提高益生菌产量，为工业化生产提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 菌种 地衣芽孢杆菌LB8（Bacillus licheniformis LB8）：自主分离自动物肠道。

1.1.2 试剂与药品 95%乙醇、盐酸、蔗糖、MgSO4、NaCl、可溶性淀粉、酵母粉、牛肉膏、蛋白胨、葡萄糖、乳糖、胰蛋白胨、（NH4）2SO4、豆粕粉

1.1.3 培养基 种子培养基：牛肉膏蛋白胨培养基；液体基础培养基：蔗糖1.5 g，蛋白胨1.0 g，NaCl 0.5g，蒸馏水100 mL，pH 7.5。

1.1.4 主要仪器及设备 DK-S26型恒温水浴锅：上海精宏医疗器械厂；DL-CJ-1F超净工作台：东联哈尔滨仪器制造有限公司；LDZX-40SAI型高压灭菌锅：上海申安医疗器械厂；SL1-700电热恒温培养箱：湖北黄石医疗仪器制造厂；BSA124S-CW电子分析天平：上海赛多利斯仪器系统有限公司；SHA-C恒温振荡摇床：常州国华电器有限公司；……