福州大学经济与管理学院 张玉燕 林俊雄



“客来奉茶”之绿色人文营销策略
——以台湾八卦山“微热山丘”凤梨酥为例

福州大学经济与管理学院 张玉燕 林俊雄

从产品的市场生命周期发展历程来看，技术创新可以分为产品创新、工艺创新以及经营创新等三个阶段。一般而言，产品面的重大创新主要发生在市场生命周期的初期，工艺创新则发生在市场中期﹐而在中期以后，因产品与工艺都已大致定型﹐顾客需求明确且市场也趋近成熟﹐因此创新的方向转向成本、质量、通路、顾客服务等经营管理面的议题，当然也包括如何将传统经营模式与产品能一并创新转型，促进产业升级、提升企业的竞争力。伴随经济高度发展的不仅只有促进物质生活，以“人文价值”作为生活的方向，既重视物质文明的发展，又强调精神文明的重要，两个文明平衡发展，颠覆性创新的营销策略能让商品长久的成功且持久畅销，且人情味与商品价值相辅相成，如“奉凤梨酥与热茶”颠覆传统的“试吃”营销模式，在消费者心中建立知名度、偏好度、理解度，最后顺势引导产生无任何强迫催促性的自主性购买行为。

产品创新 工艺创新 经营创新 颠覆性创新 自主性购买行为

现代管理学之父Peter Ferdinand Drucker说：“不创新，就灭亡”，策略大师David A.Aaker所提出的创新三个阶段，渐进式的创新到实质性的创新再到突破性颠覆式创新［1-2］。Carr 认为，公司创新的途径，包括商业模式、产品、服务、程序及管理等的创新（ Siguaw，Simpson，Enz，2006）进而维护的创新、市场营销的创新，甚至超越竞争对手，保证长期的成长和生存，都是需要创新［3］。……