文/肖凌霄图/廖 迅



黔茶 恢弘的组诗

QIANCHAHUIHONGDEZUSHI

文/肖凌霄
图/廖 迅

在贵州饮食天地里，黔茶堪比一组恢弘立体的诗篇，它有史诗的隽永，有唐诗的悠远，更有宋词的清丽和打油诗的热烈奔放不拘一格。它从夜郎古国的茶马古道走来，从高山深壑的迷雾深处走来，从侗族的“干劲汤”、仡佬族的“三幺台”里走来，在时光隧道定格，滋养黔人，芬芳国人，纵横千古，飘香海外。

是的，黔茶就是这样一组诗：久远旷古的历史是厚重的史诗，叫人怎么翻也翻不完；茶园风光是旖旎的山水田园诗，如画如歌；内涵丰富的品质犹如字字珠玑的宋词，久经咀嚼而不淡……它们散落于历史尘埃中，发表于青山绿水间，流传于茶肆食坊处，吟唱于日常起居上，镌刻于思念回忆里……

湄潭翠芽

过往：如溯史诗

追溯黔茶的过往，犹如诵读一册韵味悠长的史诗。

至少在100万年前，茶树就在贵州这片古老的土地上生长，有20世纪80年代在贵州晴隆县发现的茶籽化石为证。

那是世界上迄今为止唯一发现的茶籽化石，经中国科学院地质生物研究所和多家研究所鉴定，距今已有100万年历史。

古生物演变为化石的几率本来小之又小，加上贵州到处是莽莽大山，人迹罕至。这颗在地底下沉睡了多年的茶籽化石，竟能幸运得以见天日，诠释贵州茶的历史印记，不能不说是个奇迹。

距离发现茶籽化石不远的地方，是贵州野生大茶树分布最密集的地区。数万年前，这些野生大茶树是贵州这片古陆高原真正的主人，它们呼呼生长，如鱼得水。