苏叶嘉



茶何以“利礼仁”

苏叶嘉

唐末刘贞亮在《饮茶十德》中提出饮茶“十大益处”：“以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可雅志。”除了较多强调茶的养生保健功能外，其中的“利礼仁”、“表敬意”、“可雅心”、“可行道”都属于茶道修持范畴。在古人所阐述的“茶德”“茶道”思想中，刘贞亮的“十德”说，是比较系统全面的。这里拟就“以茶利礼仁”略作解读，以求教于方家。

“礼”和“仁”是以儒家学说为主流的中国传统文化体系中社会典章制度、伦理道德和人文精神的核心

儒家学说的根本，简单说就是“以仁为本”“礼治天下”，“礼”与“仁”都是儒家学说的核心理念之一。礼作为中国传统社会的道德规范和生活准则，维持社会政治秩序，巩固等级制度，调整人际关系和权利义务。《礼记》云：“礼者所以定亲疏，决嫌疑，别同异，明是非也。”“君臣上下、父子兄弟，非礼不定” 。只有通过不同的礼，才能确定家族内和社会上各种人的身份和行为，使人人各尽其本分。孔子在《论语》中有34处论及“礼”，强调说明礼的重要性，认为立身治国都非礼不可，“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动” ，主张“道之以德，齐之以礼” 的德治，打破了“礼不下庶人”的限制。到了战国时期，孟子把仁、义、礼、智作为基本的道德规范，礼为“辞让之心” ，成为人的德行之一。荀子著有《礼论》，论证了“礼”的起源和社会作用。他认为礼使社会上每个人在贵贱、长幼、贫富等等级制中都有恰当的地位。……