邓高毅，彭 宇，王远亮（.湖南农业大学食品科技学院/食品科学与生物技术湖南省重点实验室，湖南 长沙 408；.湖南中烟技术中心，湖南 长沙 4004）

降烟碱解淀粉芽孢杆菌和边缘假单胞菌原生质体融合选育高效降烟碱菌株

邓高毅1，彭 宇2，王远亮1
（1.湖南农业大学食品科技学院/食品科学与生物技术湖南省重点实验室，湖南 长沙 410128；2.湖南中烟技术中心，湖南 长沙 410014）

获取1株高效降解烟碱的融合子，以解淀粉芽孢杆菌T11和边缘假单胞菌作为亲本菌株，使用溶菌酶破除亲株细胞壁后以40%PEG-6000诱导解淀粉芽孢杆菌T11原生质体和已热力灭活的边缘假单胞菌原生质体进行融合，并检测了融合子的降烟碱能力。对融合子利用青霉素抗性初筛获得了176株再生融合子，利用烟碱降解率为指标进行降烟碱复筛实验后获得5株烟碱降解能力较高的融合子。根据融合子遗传稳定性分析及与亲本菌株烟碱降解效率的对比，获得了1株烟碱降解率比亲本菌株更强的融合子A2。获得的高效降解融合子A2在第5天后其烟碱降解率基本稳定在93%。

解淀粉芽孢杆菌T11；边缘假单胞菌；原生质体；融合子；烟碱

邓高毅，彭宇，王远亮.降烟碱解淀粉芽孢杆菌和边缘假单胞菌原生质体融合选育高效降烟碱菌株［J］.广东农业科学，2016，43 （6）：143-148.

烟碱含量是评价烟叶品质好坏的重要指标之一。烤烟的烟碱含量一般要求在1.5%～3.5%，然而近年研究发现，我国部分地区种植的烟草烟碱含量偏高，特别是烟草上部烟叶，有的烟碱平均含量在4%以上［1-2］，这不仅严重影响了烟叶品质，而且过高的烟碱含量会对广大吸烟者的神经产生更强的刺激作用，进而危害身心健康。……