饮茶食味
2016-08-02
美食堂 2016年7期
说起粤菜,好吃的你会首先想起哪一座城市?
是时尚繁华的香港,还是人声鼎沸的深圳?
究其源头,在众多粤菜所散发的淡雅香气中都离不了广州这座城市的影子。
饮一杯热茶,吃一口点心,闲话家常……广州美食吃的就是一种态度。
广州对很多爱吃、会吃的厅家来说并不陌生,光凭着它入选“中国十大美食之都”的美誉,数十年来就吸引了不少五湖四海的吃货不远万里相继至此。但作为一名资深吃货,我和这个城市相识甚晚。
记得第一次到广州是趁着清明放假的空当,没有多想,只粗略地在网上搜索了几家备受好评的餐厅地址,拿着行李和机票就走了。事先没有计划,对旅费也没有精打细算,一时兴起便出发了,算得上是一场说走就走的旅行吧。下了飞机,空气中的潮湿和身上黏黏的感觉宣告了广州对我的欢迎。由于是晚间航班,也曾一度担忧过无处觅食,可后来一看,倒是自己想太多了。作为美食之都,广州的夜晚睡得也稍晚些,直至凌晨,依旧有许多美食街区灯火通明。好比说天河区的体育东商务美食区、粤垦路美食街,荔湾区的沙面异域风情美食区,番禹区的洛溪特色风情美食街等,都是营业至凌晨的美食街区,到了深夜想吃个宵夜什么的根本不成问题。但对我来说,最诱人的还是这儿的早茶。
广州人有喝早茶和下午茶的习惯,可想而知,这儿的茶点必定十分美味。像位于上下九的莲香楼和陶陶居都是名声在外的早茶必去之地。
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