■文/刘利群



走科技兴农之路 壮大合作社实力
——记湖南省湘潭雨湖金农蔬菜产销合作社理事长张艳辉

■文/刘利群

低价购货，高价卖出，从一低一高差价中赚取利润，是生意场上的常识。然而，雨湖金农蔬菜产销合作社理事长、从事农产品产供销20多年的张艳辉，却打破了这一常规做法。他把农民手中的西红柿以每斤一块钱的价格收上来，再以一块钱甚至更低的价格卖给消费者，还要从中赚钱。听起来像天方夜谭，张艳辉却利用科技将损耗降到最低，他牵头成立的湖南省湘潭雨湖金农蔬菜产销合作社“让科技运用到每一个环节，让每一环节的损耗降到最低，让合作社的利润实现最大化”的管理理念，把天方夜谭变成了现实。

“绿丰农场”门店（五菱店）

科技利用：将损耗降到最低

农产品产供销利润微薄，但张艳辉近年来却屡出大手笔。前几年与人合伙投资2000多万元，在雨湖区二环线附近买下一个占地40多亩的废弃养殖场，建起了鲜活农产品加工、配送中心。走进这个中心，随处能够感受到浓厚的科技氛围和改革创新带来的活力。

合作社成立近十年，在湘潭县城区和湘潭市区拥有50多家“绿丰农场”直销店。配送中心使用信息化系统，所有直销店鲜活农产品销售情况在电脑屏幕上一目了然：价格多少、销量多少、走势如何。系统对数据信息进行分析后会形成科学精准的配送单。“信息化系统的投入使用，能够帮助延长农产品保鲜的质量和时间，减少腐烂变质的农产品，直接降低损耗5个百分点左右，按50家门店年销售额6000万元计算，全年能降低损耗300多万元。……