□ 严毅梅 编译

大肠癌 新闻三则

□ 严毅梅 编译

以色列的国家癌症控制中心和南加州大学诺里斯综合癌症中心的研究人员发现，喝咖啡可降低患大肠癌的风险。每天喝超过2.5份咖啡，患大肠癌的风险下降至50%，无论是否含咖啡因。这是因为咖啡中含有大量的有助于大肠健康的成分，咖啡因和多酚可以作为抗氧化剂，阻止潜在的结肠癌细胞生长。咖啡豆在烘焙过程中，生成黑素，有利于结肠蠕动；二萜类物质可能通过增强机体抗氧化能力来预防癌症。

根据在美国微生物学会杂志上发表的文章，微生物与患结肠癌相关。密西根大学的约瑟夫说：“炎症与患结肠癌相关，患有溃疡性结肠炎之类的慢性胃肠道疾病的病人患结肠癌的比例高。炎症会导致肠道内微生物群落发生变化，最终导致结肠癌。”癌症病人的肠道微生物成分发生了改变，这叫生态失调。患结肠癌的小白鼠接种了细菌，比未接种细菌的患结肠癌小白鼠的风险低两倍。另外，在接种前后使用抗生素的正常小白鼠比没有使用抗生素的小白鼠患结肠癌的风险低，即使患结肠癌，肿瘤的大小也比未使用抗生素治疗的小白鼠要小。炎症会导致肠道内微生物群落发生变化，微生物群落的变化诱发炎症，它们相互作用使得患结肠癌的风险更高。

众所周知，某些食物能改变内源性酶的活性，从而影响药物的药效。苏黎世联邦理工大学的科学家最近发现存在于一些十字花科蔬菜中，如在西兰花中的萝卜硫素，能够提高结肠癌细胞中AKR1C3酶的浓度，有助于杀死癌细胞。……