赵志常++张波++高爱平

摘要：花色素苷的合成是红色芒果果实着色的主要代谢途径，类黄酮糖基转移酶（UFGT）是花色素苷合成的最后一个酶，它可以将不稳定的花色素催化成花色素苷。根据已经报道的UFGT基因的序列设计兼并引物，采用3′RACE、5′RACE方法，克隆得到芒果果实UFGT基因的全长cDNA序列。该基因开放阅读框为1 392 bp，编码463个氨基酸，分子量为51.15 ku。对基因组扩增得到2 770 bp长度的片段分析发现，该基因含有2个内含子，分别在501～1 095 bp、1 548～2 330 bp。通过系统发育分析发现，该基因编码的蛋白与荔枝、山竹子等热带果树具有较近的亲缘关系。对不同芒果品种的UFGT基因表达进行分析发现，红色的芒果品种中表达量较高，黄色的芒果品种中表达量较低。

关键词：芒果；花色素苷；UFGT基因；基因克隆

中图分类号： S667.701；Q785文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）05-0031-03

芒果（Mangifera indica）是重要的热带、亚热带果树，其果实颜色多样[1]。芒果果实富含类胡萝卜素、花色素苷等物质，其中花色素苷合成途径是红色芒果果实着色的主要代谢途径。类黄酮糖基转移酶（UFGT）是花色素苷合成的最后一个酶，可以将不稳定的花色素催化成花色素苷。卢其能等[1]、刘海峰等[2]分别从红巴梨果皮、马铃薯以及山葡萄中克隆了UFGT 基因，并且作了表达分析，到目前为止，山竹子（Garcinia mangostana）、草莓（Fragaria×ananassa）、西洋梨（Pyrus communis）、葡萄柚（Citrus×paradisi）、荔枝（Litchi chinensis Sonn.）等果树中的UFGT基因得到了克隆[3-6]。UFGT是花色素苷合成的关键基因。Ju等发现，苹果果实发育过程中，UFGT只在果实接近成熟的转色期表达，表达的强度与花色素苷合成呈正相关[7]。Boss等对白皮葡萄、黑皮葡萄的不同组织进行表达分析发现，UFGT基因只在有色的葡萄果皮中表达[4]。……