唐 亮， 林木森， 张远淑， 陈代荣， 黄 峰， 许 琦，向先友

(贵州省烟草公司遵义市公司，贵州遵义 563000)



一种高温高湿回潮技术对散叶烘烤烟叶质量的影响

唐 亮， 林木森， 张远淑， 陈代荣， 黄 峰， 许 琦，向先友*

(贵州省烟草公司遵义市公司，贵州遵义 563000)

摘要[目的]提高密集烤房利用效率及散叶烘烤烤后烟叶质量。[方法]以南江3号品种烤烟为试验材料，比较了常规回潮与高温高湿回潮对散叶烘烤烟叶质量的影响。[结果]试验表明，高温高湿回潮的回潮时间和用水量每炕减少4.6 h和78 kg；散叶烘烤高温高湿回潮烟叶叶长收缩率和叶宽收缩率分别为15.5%和65.8%，较散叶烘烤常规回潮更接近挂杆烘烤常规回潮；高温高湿回潮后烟叶僵硬叶率、光滑叶率、主脉弯曲叶率和叶尖弯曲叶率较常规回潮分别减少1.9%、0.8%、12.7%和16.7%；素质一致的50 kg鲜烟叶散叶烘烤高温高湿回潮后较常规回潮中上等烟总重增加0.60 kg，总金额增加24.75元，均价增加0.69元/kg。[结论]散叶烘烤高温高湿回潮能提高烤房利用效率及烟叶烘烤质量。

关键词烤烟；高温高湿；回潮；烟叶质量

自20世纪60年代Johnson等开始研究烟叶“密集烘烤”工艺[1]以来，有很多研究表明，密集烘烤的劳动力成本、能耗成本比常规烘烤显著降低，并且烤后烟叶的中上等烟比例有不同程度的提高，杂色烟叶和挂灰烟叶有效减少[2-5]。散叶烘烤技术为适应烤烟产业向规模化、标准化方向发展而发明的新型密集烘烤技术，能显著降低烘烤的用工和能耗成本，增加烟农种烟经济效益，已在我国主要烤烟产区进行了推广与应用[6-7]。……