苏珊珊

黄秋葵，别名秋葵、羊角豆，学名Abelmoschus es-culentus（Linn，）Moench，为锦葵科秋葵属，一年生草本植物，原产非洲。产品为其嫩荚（嫩叶、芽和花也可食用），荚果又分绿色和红色2种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特的口感深受百姓青睐。目前黄秋葵已作为人们热捧的高档营养保健蔬菜风靡全球，并已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人最好的保健食品。

1科学选地

黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、光照充足的地段；因其耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，故种植地需地下水位低，排水良好；因不宜重茬，忌酸性土，土壤pH值以6～6.8为好，前茬最好是菜园，棉花茬不宜种植。

2开沟做畦

春种前，进行春耕春耙，把土地整得细、平、松、软，上虚下实，再开沟做畦。一般要求畦面宽170cm，畦沟宽50cm，畦沟深20cm，这样有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田不积水，苗不受渍。

3育苗移栽

许多小面积试验和大面积种植实践证实，以667m²定植2500～3000株产量最高，产品质量也好。因此，以170cm畦面，宽窄行的方式栽植4行，中间宽行70cm，两边窄行各40cm，畦沟50cm加两边畦面各10cm，也是70cm，株距各40cm，按理论计算为3000株/667m²，力争实际达到2500株/667m²以上，则为中秆种理想的密度（矮秆种应稍密，高秆种可稀些）。

4套种间作

利用黄秋葵与草莓、大白菜的形态与特性之不同，进行科学的套种间作。一般170cm畦面宽窄行栽植4行黄秋葵，提前施足有机肥并整地做畦，头年在黄秋葵大行中适期种植2行草莓，并在以后栽植黄秋葵的位置及时栽上大白菜。……