夏方山，闫慧芳，朱艳乔，王明亚，毛培胜

(中国农业大学动物科技学院，草业科学北京市重点实验室，北京 100193)



活性氧非酶促清除剂对老化种子的影响

夏方山，闫慧芳，朱艳乔，王明亚，毛培胜

(中国农业大学动物科技学院，草业科学北京市重点实验室，北京 100193)

摘要：种子老化是影响种子贮藏的关键问题。活性氧(reactive oxygen species，ROS)非酶促清除剂能延缓种子的老化，但其含量会因种子老化而下降。因此，合理添加ROS非酶促清除剂协助其内部酶系统共同清除种子内ROS，抑制种子的老化，从而延长种子的贮藏寿命，这将成为种质资源迁地保存研究的一个必然发展趋势。本文重点综述了ROS非酶促清除剂的种类及其对种子老化过程的影响，并系统分析了ROS非酶促清除剂在种子老化过程中的研究现状、存在问题及其研究前景，以期为研究种子老化过程中ROS非酶促清除剂的作用机理提供理论基础。

关键词：种子；老化；活性氧；清除剂；脂质过氧化作用

种子在发育形成及贮藏过程中不断地进行有氧代谢，并产生各种有害的活性氧(reactive oxygen species，ROS)。同时，种子内广泛存在着各种活性物质，通过终止自由基链式反应而清除ROS，以确保细胞内ROS维持平衡水平，使其免受伤害，它们在种子发育、贮藏及萌发过程中发挥着不可缺少的作用。ROS一旦过量积累就会攻击膜上的不饱和脂肪酸，诱导脂质过氧化作用(lipid peroxidation，LPO)，从而抑制机体内ROS清除剂的形成及功能发挥，造成种子内ROS积累与清除剂之间的失衡，使机体清除……