刘浏

对于“杨梅生虫”的说法，网上有这样一则传闻有些“骇人”，说是“杨梅中可能生长有虫子，用盐水一泡就能看到白色的小虫爬上来”。这则网络传闻图文并茂，对网友的胃口“杀伤力”很大。

那么这则传闻所述是否事实？盐水能否逼出躲藏在杨梅中的小虫，从而验证杨梅有虫的说法？昨天《扬子晚报》“消费评审团”对此进行了试验。

实验：盐水浸泡后，有两份杨梅泡出虫

首先将5份杨梅分别取样，投入到高浓度的盐水之中，5分钟内变化不大，但是10分钟左右的时候，其中的两份杨梅上可以看到变化了。“快看，真的有虫啊！”评审团成员小朱发现，水中漂浮着一条小虫。这条小虫约一毫米长，不断蠕动，不过因为又细又小，用肉眼仔细看才能辨别出。而过了一会，水中和杨梅上又能看到更多类似的小虫，呈半透明灰白色，前后共数出来这样的小虫十多条。这些小虫扭动着爬出杨梅，然后漂浮在水面上。两份有虫的杨梅样品来自路边水果摊和一家水果店，均没有在冷藏柜中保存，而在进口超市、生活超市购买的杨梅在浸泡20分钟后都没有发现有任何变化。

随后记者又在杨梅中取样，用清水进行浸泡，不过30分钟的时间内5份样品都没有发现小虫。

结论：新鲜、冷藏的杨梅不易生虫

实验中，虽然从两份杨梅中发现了白色虫子（专家介绍这是果蝇幼虫），但是数量、体积都没有网上流传的那么夸张，若不是精心设计实验，仔细反复观察，很难发现这类小虫。

《扬子晚报》记者在超市以及精品水果店中购买的杨梅均保存在冷藏柜中，在本次实验中都没有发现活体幼虫。……