刘丽艳

（辽宁宽甸县八河川镇农业技术推广服务中心，丹东 118200）



论辽东山区食用菌循环生态种植模式

刘丽艳

（辽宁宽甸县八河川镇农业技术推广服务中心，丹东 118200）

摘 要：宽甸地处长白山余脉，森林茂盛，野生食用菌资源丰富，而且区域内有着40多年食用菌产业历程，以林木加工种植食用菌为主要的传统生产模式。而今，随国家天保工程的实施，高效林业、生态林业的理念逐步加强，依赖资源型产业受到冲击和挑战，为此，利用秸秆种植草菇—→草菇菌渣+牛粪种植双孢菇—→双孢菇，通过循环种植实现该产业生态化、效益最大化、产业化、规模化。

关键词：辽东山区 食用菌 生态种植

通过利用地区的秸秆、畜肥资源，选择见效快，生长周期短的草腐菌（草菇、双孢菇）开展循环种植，经过几年来的种植测算，草菇成本40元/m2，产值70元/m2，利润30/m2，双孢菇成本40元/m2，产值56元/m2，利润16元/m2，种植面积按1m2计算，5层立体种植，仅一次循环种植每栋纯利润56元/m2，该种植模式每年5～11月份中旬，可种植2茬草菇，2茬双孢菇，其经济效益非常显著。

1 草菇

草菇属高温型伞菌，生长最适宜的温度为35～36 ℃，子实体发育的适宜温度为28～32 ℃，空气相对湿度80%为适宜，菌丝生长阶段只需要少量通风，子实体发育阶段需较多的氧气，酸碱度培养料的pH值控制在8左右，草菇的子实体形成的适宜pH值为5.0～7.0。散射光是促进子实体形成的条件之一，半阴的散射光。

（1）培养料准备：将杏鲍菇菌棒废料粉碎，用水浸透以抓一把能握出2～3滴水为宜。在自然情况下发酵2～3 d，同时pH值要求在7.5～8左右。……