薄康凯

（户县农业技术推广中心，陕西西安 710000）



浅析户县葡萄产业发展情况及对策

薄康凯

（户县农业技术推广中心，陕西西安 710000）

摘 要：近年来户县充分发挥自然资源优势与先进技术资源积极扩大葡萄种植规模，该县葡萄栽培面积已由2007年的533.3 hm2发展到2015年的4 133 hm2。尽管成绩斐然，但分析该县葡萄产业发展现状发现，仍存在基础设施较差、标准化程度不统一、园区建设功能单一等问题，由此提出加强技术支撑加大资金扶持强化品牌建设延伸产业链条等发展对策。

关键词：葡萄产业 葡萄种植 发展对策

1 户县葡萄产业的基本情况

1.1 基地规模不断扩大

户县葡萄栽培面积由2007年的533.3 hm2发展到2015年的4 133 hm2，葡萄种植农户约5 000户；主栽品种为户太8号，种植面积占户县葡萄总面积的90%以上。2015年户县葡萄挂果面积3 333 hm2，产量6.5万t，产值约5亿元。

1.2 资本下乡不断深入

2010年以来，累计共投入资金2.2亿元，建成葡萄基地面积800 hm2，硬化、绿化、美化基地道路20 km，资本下乡的不断深入，将信息、科技、人力、物力、财力等资源集中投入到葡萄产业中，加快了葡萄产业发展。

1.3 产业链条不断延伸

建成规模以上果品加工企业2家，年加工鲜果总产量3 500 t；建成西安市葡萄研究所葡萄庄园、荣华葡萄庄园等葡萄酒庄2个；开发出了低中端的“户太”系列葡萄酒（汁）和高端的冰葡萄酒，拥有葡萄贮藏冷库26座，贮藏能力5 730 t，延伸了葡萄产业的发展链条。

1.4 园区推动不断增强

户县共成功创建葡萄类现代果业园区省级1个，市级5个，6.7万hm2以上标准化示范园46个，通过标准化果业园区的建设，园区管理水平稳步提升，规模继续扩大，园区总面积突破667 hm2以上，辐射带动作用不断增强。……