陈 霞浙江省安吉新闻集团，浙江湖州 313300



人文纪录片《乡味》的实践感悟

陈 霞
浙江省安吉新闻集团，浙江湖州 313300

摘 要一道佳肴，往往带着浓浓乡土印记。一道乡土美食背后，是一片乡土和众多人物命运的交集与共鸣。人文纪录片制作者必须拥有一种情怀一种人文关怀。人文纪录片《天目苕华·乡味》摄制组把镜头对准普通人，从平凡处取材，重在追寻一道乡土美食，打捞岁月痕迹。表现一些个人化的生活背后的故事，达到一种蕴含人类同感的生存意识和生命感悟。并在高清动画、故事性、人物访谈等方面进行了创新和探索。文章就人文纪录片《乡味》的实践谈谈感悟。

关键词乡味；动画；故事；饮食文化

安吉，地处江南，自古以来有着众多美食，摄制组用影像和声音展现安吉人文，用镜头来记录安吉饮食文化，也是诠释安吉饮食文化的一种方式。《天目苕华·乡味》纪录片，正是安吉这个美丽乡村深厚饮食文化底蕴的直观反映。本文就人文纪录片《乡味》的实践谈谈感悟。

1 用一种情怀来记录本土文化

2015年岁末，由安吉新闻集团投资拍摄的乡土人文纪录片《天目苕华·乡味》播出后，引起当地受众关注。

时间在流逝，人文纪录片是珍贵的影像文献。摄制组把镜头对准普通人，从平凡处取材，重在追寻一道乡土美食，打捞岁月痕迹。表现一些个人化的生活背后的故事，达到一种蕴含人类同感的生存意识和生命感悟。

一道佳肴，往往带着浓浓乡土印记。一道乡土美食背后，是一片乡土和众多人物命运的交集与共鸣。……