王勇 杨洋 朱朱

有什么能比在炎热的夏季喝一杯自制低糖健康的蔬果汁更清爽呢？不仅可以节省大把的银子，还能够抵制含有那些不健康的色素+人工香精+高糖“小甜水”的诱惑哦！

番茄苹果汁

用料：

番茄2个、苹果2个、代糖适量

做法：

1.将番茄洗净， 开水烫一下后剥皮，用搅拌机或消毒纱布把汁液挤出；

2.苹果洗净，削皮，放入榨汁机中打成汁，滤掉大块残渣；

3.将打好的苹果汁兑入番茄汁中；

4.如感觉不够甜可在果汁中加入代糖调匀，直接饮用即可。

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番茄富含对心血管起到保护作用的维生素和矿物质元素，可预防心脏病发作。其中的维生素C，有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压的功效，非常适合夏季食用。苹果被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。食用苹果还可增加饱腹感，有助于夏季减脂。

怎样自制健康蔬果汁？

市售蔬果汁往往添加了大量的糖来提升甜度，且为了口感几乎将果蔬纤维全部过滤掉了，这样的饮品对身体健康毫无益处。在自制营养蔬果汁时，应注意不要额外添加糖，可选择甜度较高的水果，如西瓜、芒果、哈密瓜等与其他蔬果搭配，实在觉得酸度太高时可加入适量的代糖，另外尽量保留打碎的果肉和蔬菜纤维，这样才能保证蔬菜水果的营养不会流失。

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胡萝卜有“小人参”之称，它含有的胡萝卜素有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；含量较高的膳食纤维可以增强肠道蠕动；……