低盐饮食并没有那么好？

一直以来，盐都是高血压患者的大敌。但除了高血压患者以外，越来越多的人把盐当成洪水猛兽，自己家做饭时能不放盐就不放盐，其实这种做法是不对的。近期，一项大型的全球研究发现：低盐饮食的益处并没有我们认为的那么大，甚至还会对健康造成负面影响。与钠摄入量在正常范围内的人相比，钠摄入量过低的人患心血管疾病的风险可能较高，出现低血压的风险也更高。其中，对于普通人而非高血压患者来说，如果每天摄入钠的量少于3g，就属于钠摄入量低。研究还发现，钠摄入量过高似乎只对高血压患者有害。全球约有10%的人既摄入了过量的钠，同时也是高血压患者。这也就是说，大多数人日常摄入钠的量都在合理范围内。当然，高血压患者还是要严格控制饮食中的盐，但对于普通人来说，没有必要刻意选择低钠盐，保证饮食的健康和均衡就可以了。《柳叶刀/Lancet》

西红柿能防前列腺癌？

西红柿红艳艳的外表特别惹人爱，而赋予西红柿红色外表的正是番茄红素。以往的研究曾发现，番茄红素能延缓前列腺癌的发展。不仅如此，一项新研究发现，番茄红素能帮助减缓前列腺癌的扩散。前列腺是包裹在尿道外的器官，随着年龄的增长，前列腺细胞对调节其增殖和凋亡的细胞信号越来越不敏感，所以很多男性都会出现良性的前列腺增生。良性前列腺增生患者常常会出现排尿困难等症状，令患者苦不堪言。……