钱久李，秦俊豪，黎华寿

（1.广东工程职业技术学院，广东 广州 510520；2.农业部热带农业环境重点开放实验室，广东 广州 510642）



芝麻叶挥发物的化感作用及其成分研究

钱久李1，2，秦俊豪2，黎华寿2

（1.广东工程职业技术学院，广东 广州 510520；2.农业部热带农业环境重点开放实验室，广东 广州 510642）

摘 要：芝麻具有生物化感作用，但其作用方式、途径和物质等目前鲜有研究。在密闭条件下，以滤纸为载体用离体生测方法测定新鲜芝麻叶挥发物对受体种子水稻、稗草和莴苣的化感作用；测定水蒸气蒸馏法和乙醚萃取法获取的新鲜芝麻叶提取液对受体油菜和萝卜生长的影响。结果表明，挥发物试验中受体莴苣和稗草出现萎缩，鲜重分别减少为0.12、0.01 g，20 g/L萝卜根长和苗高RI分别为-0.90和-0.91；提取液对受体油菜和萝卜的种子萌发和幼苗根长有抑制作用，对受体苗高和鲜重作用呈低促高抑的趋势。利用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术对新鲜芝麻叶挥发物进行化学成分分析，表明新鲜芝麻叶挥发物中的胆甾-5-烯-3-醇-，9-（Z）-十八烯酸甲酯（27.5%）等可能是化感物质。

关键词：芝麻；挥发物；化感作用；生物测定；气-质联用

芝麻（Sesamum indicum）原名胡麻，又称油麻、脂麻等，是我国广泛种植的油料作物之一。传统农业沿袭了在新垦地种植芝麻除草的习惯。《齐民要术》中记载了芝麻与很多作物的搭配种植技术，《种麻子》中记载“慎勿于大豆地中杂种麻子”，原因是“扇子两损而收并薄川”。《农书卷二》写道：“今汉、沔、淮、颖上，率多创开荒地，当年多种脂麻等种，有收至盈溢仓箱速富者”，已言及芝麻被用作开荒先锋作物，但仍未分析其原因。……