蔡晓玲

（漳州科技职业学院 通识课程部，福建 漳浦 363202）



高职茶专业英语课程的探索与实践
——以漳州科技职业学院茶文化专业为例

蔡晓玲

（漳州科技职业学院 通识课程部，福建 漳浦 363202）

摘要：高职茶专业英语课程立足地方茶产业，着力提升学生对外开展茶文化交流、传播茶文化跨文化交际能力。以漳州科技职业学院茶文化专业为例，从教学内容、教材建设、师资建设、教学方法、考核方法等五方面总结茶文化英语教学实践，期待对相关专业英语的教学实践起着抛砖引玉作用。

关键词：高职；茶专业英语教学；探索与实践

我国茶文化历史悠久 ，现代茶文化方兴未艾，且随着国际茶产业的蓬勃发展，在全国实施“一带一路”战略的大环境下，作为中国文化软实力之一的茶文化日益受到全球青睐。作为茶文化专科院校，如何让茶文化走向国际，做好茶文化的跨文化推广，茶文化英语课程传授重要性日益突出。漳州科技职业学院（原天福茶学院，以下简称漳州科技学院）茶文化专业于2013年被评为省级示范专业，从2008年至今，其专业英语课程依托中国茶叶龙头企业——天福集团在全球庞大的行销网络，及其强有力的后盾支持下，结合地方茶产业经济发展与国际茶文化交流，以培养适应当前茶产业发展、传播中华茶文化为己任的应用型人才为目标。本文拟从多年来教学内容、教材建设、教学方法、师资建设、考核方法等方面进行了探析，期待对其他相关专门用途英语教学有抛砖引玉作用。……