Hopes+++邓鑫

偶尔吃一次蛋白粉，也许能帮你从长时间、高强度的训练中快速恢复过来，而且服用也非常简便。但如果你既非专业运动员，又非缺乏营养的体弱病人，想要摄取蛋白质，最好还是通过天然食品吧。

运动完喝一杯高蛋白奶昔似乎已经成了健身爱好者们的习惯。蛋白质对于修复锻炼过程中受损的肌肉来说非常重要，这是锻炼者头脑中根深蒂固的观念。专业运动员和健美运动员在肌肉的修复和塑造方面都是专家，他们会利用高蛋白饮食——比如蛋白粉、蛋白质棒、瘦肉、坚果等来促进肌肉生长，改善比赛表现，保持健康体魄。但是，对于只是想要保持体型、维持一定活动量从而保持健康的普通人来说，可能并不需要乳清蛋白粉、大豆粉或是酪蛋白粉来额外补充蛋白质。所以，在服用蛋白粉之前，先考虑一下你是否真的需要补充蛋白质。

从日常的饮食中，你可能已经摄取足量的蛋白质了

摄入的蛋白质并不是越多就越好。蛋白质的消化、吸收和代谢是一个很复杂的过程：吃进肚子里的蛋白质首先进入胃部，由胃酸和胃蛋白酶进行初步消化，然后进入到小肠中，由胰腺分泌的胰蛋白酶进行水解，成为单个的氨基酸分子，最后进入十二指肠进行吸收。而身体可能并不像你自己认为的那样，需要通过蛋白粉来补充蛋白质。大多数人摄取的蛋白质量，都要比每日所需量要高。中国营养学会建议，健康的成年男性每日摄入蛋白质的量应为80g左右，健康的成年女性每日摄取蛋白质的量应为70g左右，也就是说每顿饭摄取20g左右的蛋白质即可。……