黄践真

（广西凤糖生化股份有限公司凤山糖厂，广西柳州545200）

滤汁上浮技术与滤汁快速沉降技术在亚法厂的应用初探

黄践真

（广西凤糖生化股份有限公司凤山糖厂，广西柳州545200）

介绍了滤汁上浮技术与滤汁快速沉降技术在亚硫酸法糖厂澄清工艺的应用研究，论述了2种新工艺的基本流程、特点，通过生产试验，比较出2种不同技术在生产实践中各自的优越性与先进性。关键词：滤汁上浮技术；沉降技术；亚硫酸法糖厂；生产应用

0 引言

由于无滤布真空吸滤机具有无污水排放、干滤泥糖度低、生产效率高、自动化程度高等优点，国外的制糖企业已广泛使用该设备于亚硫酸法糖厂沉淀池泥汁的过滤，近年来也逐渐被国内的亚法糖厂所引进与使用[1]。但该设备处理过的滤汁含较多不溶性微粒，不能直接至下一工序，需要再经澄清处理。滤汁回流是最初采用的较简单的方法，其最大缺点是造成糖分损失，降低沉淀池温度，影响澄清过程和产品质量。近年来糖业界采用滤汁上浮技术与滤汁沉降技术取得一定的进展。凤山糖厂在2004年引进滤汁上浮技术，在2005年引进滤汁快速沉降技术，经过2年的研究和改进，这2种技术处理过的滤汁出汁清亮，可以直接进入蒸发罐。但在生产应用上这2种技术还是有其不同的特点。

1 滤汁上浮清净技术的原理及流程

1.1原理

气浮技术是利用细小气泡与糖液中悬浮物之间的附着力这一机理。用显微镜观察发现，不纯糖液中的气泡有比较厚的气泡膜，和磷酸钙晶体之间有不同程度的附着。……