Joyce+K

与美食相恋，是感官的全身心赋予，越是付出，心灵越安宁：佳酿家族这两百多年，历经七代调配总艺师的传承与守护，成就极致「生命之水」；芝士狂人到农场与牛羊同住，感悟芝士的生命全过程；钢铁厂老板转行种植水耕菜，让餐桌多一分宁静；家庭主妇制作手工蛋糕，遵循着朴实的情感；80后演奏家也为恋物狂，为收藏茶杯走遍英法日；五个热爱食物的人，将平凡的人生，化作五个令人艳羡的美味故事。

Jeremy Evrard

十五年前当上熟成芝士学徒。极度爱手工芝士，并称它们为Babies，说芝士能使他忘忧。

Aged Comté 4 Years

法国熟成芝士大师Bernard Antony的镇店之宝，每年限产100块。奉客时会切成一片片，咸香与奶香融和。结晶体丰富，口感起沙，风味独到，不少人专程去吃。

芝士

由配角变主角

大多数人都会觉得芝士是餐桌上的配角。但自从法国芝士大师Jeremy Evrard，与他的熟成手工芝士来到中国后，事情即有戏剧性的逆转。不少人像追星似的，由Caprice、到法式酒馆Upper Modern Bistro，再到他有份主理的新店ON Dining Kitchen & Lounge，为的只是一口极罕的熟成4年Comté，用舌尖感受那令人醉倒的陈年咸香。他的芝士味道鲜明、多变，一脱以前腻滞的形象，地位急升，有力角逐最佳男主角！

金屋藏“芝士”

要数城中对芝士最狂热的人，非Jeremy莫属。他在Upper Modern Bistro已拥有一个专放芝士的酒柜，但略嫌设备未够完善，于是特意在新餐厅一角，用二十万精心打造一个玻璃芝士房。美其名为它们筑一个舒适的家，其实还有一点私心，“我想客人会为芝士专程来ON”，似乎要中国人明白，在法国人眼中，芝士从来都不是配角。……