汪　康　王微芝

(青海省盐化工产品质量监督检验中心，格尔木 816099))

原子荧光光谱法测定高海拔地区黑枸杞中的汞

汪康王微芝

(青海省盐化工产品质量监督检验中心，格尔木 816099))

摘要：原子荧光光谱法是继原子吸收法诞生后10年发展而来的分析方法，其中氢化物发生-原子荧光光谱技术是80年代以来我国发展较快的一种新的痕量分析技术。黑枸杞样品在微波消解仪中经硝酸消解，用原子荧光光谱法测定其中的汞含量[1]，并用标准物质进行了比对。此方法比原子吸收光谱法测定汞的灵敏度相对高，谱线简单，干扰小。

关键词：原子荧光光谱法黑枸杞微波消解仪汞

2013年据中国之声《新闻纵横》报道，位于柴达木盆地的格尔木市，是青海野生黑枸杞的主要产地，黑枸杞中的花青素具有增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性、抗氧化等功效。

青海省盐化工产品质量监督检验中心、中国科学院西北高原生物研究所对野生黑枸杞果实中的主要营养成分进行了分析，结果表明，其干果蛋白质质量分数10.40%，脂肪6.52%，多糖4.12%，花青素4.17%，黑枸杞中氨基酸种类相对丰富，还有多种矿质元素，同时果实所含的微量元素也很丰富。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌。

汞是一种剧毒化学物质，对环境的污染非常强，同时也是引起人体器官和大脑损伤的神经毒素，近年来黑枸杞逐渐为人们追捧，然而其高昂的价格也一度令很多人进行了大量的人工种植，在种植过程中使用大量肥料、农药及一些不为人所知的东西，所以检测黑枸杞中的汞金属势在必行。……