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芝麻关乎文化

2016-06-23林清玄

特别文摘 2016年12期
关键词:蒜头林清玄芝麻

林清玄

住在美国的朋友,有一次在纽约请客,一位犹太客人佩服得五体投地,只差没有拜他为师。朋友不免为自己的手艺得意至极,问犹太人:“你觉得我的哪一道菜做得最好?”犹太人说:“你实在太了不起了,我们犹太人吃蒜头几千年,都是用剥用切的,你用菜刀拍两下,蒜头就跑出来了。”朋友说,从那一次以后,他对中国文化就有了更大的信心!

不只是蒜头而已,我还听过芝麻饼的故事。说有几个外国人到餐厅叫了芝麻饼,吃的时候大为惊叹:“这芝麻排得密密麻麻、整齐有致,一定花了不少时间吧?”确实,如果我们的文化对事物有主、客之分,我们就很难有拿大饼来就小芝麻的创意了。

还有一次,我路过一家餐厅,发现门口围了一群人,有一些是外国人,全部沉默到大气不敢喘的样子。原来,他们是在看餐厅的师傅摇元宵,把一团团豆泥放在有糯米粉的大箩上摇来摇去,半盏茶的工夫,数十粒元宵就摇成了,每一粒大小都一样,每一粒都是那么圆。摇元宵看起来真神奇,怪不得大家都目瞪口呆,真的,第一个发明摇元宵的人一定是英明天纵的。

文化的奥秘有时会存在于细微之处,比如从剥一颗蒜头、粘一粒芝麻、摇一个元宵中就能看出其细腻的一面!

不只文化这样,一个人做的任何芝麻绿豆、鸡毛蒜皮的小事也都表现了他的品质,这就是佛家说的“三千威仪”与“八万细行”应该并重的原因。

芝麻、蒜头、元宵,真的都不小哩!

(摘自《新华每日电讯》 图/豆薇)

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